开背罗非鱼

开背罗非鱼将鱼从背部剖开，去除内脏和多余的脂肪，这种处理方式不仅方便烹饪，还能使鱼在烹饪过程中受热更加均匀。其肉质鲜美，口感细腻，富含蛋白质和多种营养成分，是一种健康美味的食材。
【产品特点】
1、鲜活原料：精选优质淡水罗非鱼，活鱼现杀后立即加工，确保肉质新鲜细腻，无土腥味。
2、开背工艺：采用标准化开背处理，去除内脏并保留鱼身完整，背部切开后更易入味，适合多种烹饪方式。
3、肉质厚嫩：罗非鱼肉质饱满厚实，开背处理后受热均匀，烹饪后口感鲜嫩多汁，鱼皮弹滑，久煮不易松散。
4、便捷保鲜：通过急速冷冻锁鲜技术处理，独立包装便于存储，解冻后可直接烹饪，节省备餐时间。
【建议食用方法】
1、香烤开背鱼：鱼身划刀口，涂抹盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁腌制20分钟，烤箱200℃烤15-20分钟，表面焦黄即可。
2、红烧开背鱼：热油煎鱼至两面金黄，加葱姜蒜、生抽、老抽、糖、水焖煮10分钟，收汁。
3、干煎鱼排：鱼身擦干，撒盐和五香粉，热油小火煎至两面酥脆，搭配泰式甜辣酱或柠檬角食用。